Hallöchen,

wie sagt meine bessere Hälfte, immer Fleisch grillen. Da muss ich ja wohl eine Alternative finden. Also Blumenkohl her, den "Boden" gerade schneiden, säubern, Gehacktes vorbereiten und würzen, dieses als dünner Mantel über den gesamten Blumenkohl verteilen und mit feuchten Händen anformen. Darüber dann von oben nach unten Baccon-Speck-Scheiben legen und das Ganze einpacken.

So jetzt rein in den Topf oder auf den Grill unter der Grillhaube ruhig garen lassen. Zwischendurch mit einer würzigen Sosse oder Eigelb einpinseln.

Guten Hunger !