Zutaten Für 2 Personen:

250g Gnocchi
1 Zwiebel, putzen, würfeln
2 Esslöffel Olivenöl
400g Blumenkohl frisch oder TK in Röschen
150ml Gemüsebrühe
150ml Cremefine 7%
Salz, Pfeffer, Muskat
1 Esslöffel Speisestärke

Zubereitung:
In einem Topf mit kochendem Salzwasser die Blumenkohlröschen garen. Abgießen !
In einer Pfanne mit etwas Olivenöl die Zwiebelwürfel und Gnocchi anbraten.
Gemüsebrühe und Crenefine hinzufügen, kurz köcheln lassen.
Mit der Speisestärke andicken.
Blumenkohlröschen unterheben.
Mit den Gewürzen abschmecken.

Auf Teller anrichten und servieren